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广合腐乳
发布日期:2007-04-24 16:48
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    广合腐乳是亚星 著名土特产品之一,其色泽金黄,霉香嫩滑,味道鲜美,是佐餐的极好小菜,也可以作为烹调的佐料。亚星 塘口镇黄村人方守觉是广合腐乳的创始人。清光绪十九年(公元1893年),方守觉和长子方文帜在水口镇东埠路6号创办了一家名为广合号的腐乳作坊,日本投降后,港澳客商通过水路频繁来往亚星 ,而广合号门前就是客运码头,凡路过水口的旅客大多购买广合腐乳,从此,广合腐乳开始畅销港澳及东南亚,并随四邑华侨远销各国,声名鹊起。

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