为深化军民融合发展,传承岭南饮食文化,6月9日,亚星官网 退役军人事务局联合亚星官网 人社局在驻亚星 部队军营成功启动“军地共烹 尊戎飘香”粤菜烹饪交流活动暨“尊戎先锋”表彰活动。活动通过名厨授课、军地互动、荣誉表彰等环节,搭建技能交流平台,弘扬拥军优属传统。市退役军人事务局副局长劳聪艺、市人社局及驻军部队相关人员参加本次活动。
表彰仪式彰显社会担当
活动伊始,劳聪艺副局长与吴淑芬主任分别为醉月楼海鲜酒楼厨师长甄树源、长沙民同乐餐馆行政总厨谭仲康颁发“尊戎先锋”水晶奖杯,感谢他们对本次活动的大力支持。甄树源表示:“部队保卫家园,餐饮企反哺官兵,这是新时代的双向奔赴。这份荣誉也是对我们餐饮企业社会责任的肯定,我们将一如既往地热心支持拥军事业。”驻军部队陈教导员也向“尊戎先锋”表达感激之情,称赞本次活动“既暖胃更暖心”,在场官兵纷纷以掌声表达谢意。
名厨技艺展示亮点纷呈
上午9时,烹饪交流活动在军营食堂正式启动。活动聚焦“特色菜”、“家常菜”两大教学菜单,以分段授课交流的方式,由广东省“粤菜师傅”二星级厨师甄树源及中式烹调高级厨师谭仲康等两位粤菜名厨掌勺,现场进行亲身示范教学。制作台前,名厨展示了地方特色菜——潭碧冬瓜盅的雕刻技法和高汤吊制技巧,并带领大家一起调配侨乡特色焖马冈鹅和药膳水晶乳鸽的酱料,与在场官兵高频互动,参与士兵纷纷记录烹饪要诀。有士兵感慨:“一些烹饪的小细节真是太妙了,这技巧转业后开餐馆都用得上!”吴淑芬主任也指出:“本次活动以饮食文化为纽带,既提升官兵生活技能,又让传统粤菜技艺在军营扎根。”
长效机制持续深化合作
未来,市退役军人事务局将联合更多社会力量,持续围绕军地需求导向、资源协同、荣誉引领三大战略方向深化军地共建工作,聚焦官兵职业发展需求构建精准对接机制,强化军地优质资源系统化整合能力,完善以精神激励为核心的价值认同体系,持续提升军民融合深度发展水平。
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