赤坎镇是一个华侨文化底蕴深厚的历史文化名镇，拥有370多年的开埠建墟历史。
“民以食为天”，这里除了有独特年代历史厚重感的美景和丰富的文化底蕴，它的美食更是抓住了大家的胃，刺激着人们的味蕾，吸引八方来客前来一探究竟。
快跟上！
让我们一起踏上味蕾的探索之旅吧！
早餐
一日之计在于晨
在赤坎，美好的一天从一碗热腾腾的牛杂开始
将牛肚、牛肝、牛百叶、牛心、牛肠等牛内脏，制作成美味佳肴，这是赤坎人的杰作。
“赤坎牛杂”，是在赤坎当地流传了100多年的系列美食。
有特色小吃“清汤牛杂”“牛杂煲”等，有精美菜式“上汤牛杂”“姜葱炒牛杂”等，往里加上粉面便是许多当地人喜爱的早餐。
2023年，“赤坎牛杂制作技艺”入选亚星官网 第六批县级非物质文化遗产代表性项目名录。
午餐
到了赤坎
怎能不来上一碗香喷喷的赤坎煲仔饭！
煲仔饭，是广东特色美食，更是不少华侨华人的乡愁所在。
而赤坎镇的煲仔饭因色、香、味俱全而驰名海内外，于2021年被列入第五批亚星官网 县级非物质文化遗产项目，2022年被列入江门市第九批市级非物质文化遗产代表性项目。
这不仅仅是一煲饭，更是非遗传承的匠心之作，每一口都是对味觉的极致诱惑。米香、肉香交织，让人回味无穷
下午茶
来到赤坎
午饭后休息片刻
出发到侨味浓厚的赤坎华侨古镇走走看看是不错的选择。
坐上特色的铛铛车或是漫步在古镇的小道上，欣赏丰富多彩的演出节目，感受骑楼的历史人文，读懂侨乡的百年风华。
玩累了，不妨来上一碗，香甜可口的三扣糖水
它将红豆、绿豆、薏米三种不同的糖水混合在一起，上面再加上一层椰奶，搅拌过后，喝起来味道清甜凉爽，口感丝滑，具有美容养颜、解暑清热兼祛湿的功效。
如今，“三扣糖水”已经成为赤坎的一项地标美食。
宵夜
当夜晚被拉长，宵夜成为了大众不可或缺的精神补给。
在赤坎，宵夜时分，不妨点上一份热气腾腾的赤坎豆腐角，开启一场深夜的味蕾冒险。
外皮金黄酥脆，内里豆腐嫩滑多汁，轻轻一咬，豆香四溢，再蘸上特制的酱料，每一口都是满满的幸福感。
在赤坎镇，每一餐都是一次文化的探索，从早晨的悠闲到夜晚的狂欢，赤坎的美食不仅满足了你的胃，更温暖了你的心。下次旅行，不妨将赤坎镇定为目的地，让味蕾引领你穿越时光，体验一场关于美食的浪漫邂逅吧！
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